KoolhydraatstofwisselingFructose intolerantie (aldolase-B)

In 1961 ontdekten artsen de oorzaak van fructose-intolerantie. Het komt door een fout in het enzym aldolase B (ook wel fructose-1,6-bifosfaat aldolase). Een enzym is een eiwit dat een taak in het lichaam uitvoert. Fructose-intolerantie kan ernstige klachten geven. Toch is de ziekte goed te behandelen. Patiënten moeten dan fructose uit hun voeding weghouden. Veel patiënten hebben van zichzelf al een afkeer van snoep, fruit en andere voeding met veel fructose.

Fructose intolerantie (aldolase-B)
Fructose intolerantie

Fructose intolerantie

Anke is nu 44 jaar en heeft dit jaar ontdekt dat ze al 44 jaar fructose intolerantie heeft en dat dit een zeldzame erfelijke stofwisselingsziekte is, waar ze zich niet van bewust was. Op de link leest u haar hele ervaringsverhaal